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Entdecken Sie kretische Weine – Verkostung – Degustation

Published on April 22, 2018 by myhousetorent

Verkostungszentrum für kretische Weine

10 Sorten kretischer Weine, die häufigsten Sorten lokaler Weine Kretas sind:

Bei Weißweinen: Vilana:
Der weiße Stern der Insel, Vilana, faszinierend feines Aroma, sein leichter Geschmack.

Bei Rotweinen: Romeiko:
Eine besonders widerstandsfähige Sorte mit einfacher Keimung und Ernte fast auf der ganzen Insel, ergibt Rotweine, die sich durch hohen Alkohol, durchschnittliche Säure und wenig Pigmente auszeichnen.
Hat auch eine variable Farbe von rosa bis tiefrot – was auf die charakteristischen bunten Trauben zurückzuführen ist, die an den zahlreichen Zweigen der Pflanze wachsen. Der Name Romeiko ist auf den osmanischen Namen zurückzuführen, der den Griechen als Römer aus dem ehemaligen römischen Reich gegeben wurde, das vom Byzantinischen Reich mit Sitz in Konstantinopel abgelöst wurde

Kotsifali: Weich und weich, voller Pflaumendüfte, kann das fleischige Kotsifali als das kretische Äquivalent von Merlot beschrieben werden. Diese Sorte ergibt einen „typisch mediterranen“ Rotwein, weiche Farbe, Aromaintensität, relativ hohen Alkoholgehalt, milde Tannine und Säure.
Normalerweise wird Kotsifali mit vielen roten Rebsorten gemischt, insbesondere mit der folgenden Mantilari-Sorte.
Mantilari: Wild und unberechenbar wie die kretischen Berge und seine Menschen, gilt als König der einheimischen roten Sorten. obwohl monozytische Exemplare aus dem Unterkiefer selten sind. Es ist an einer großen Anzahl von Rot-, Rosé- und Dessertweinen beteiligt.

Liatiko: Es ist eine rote Rebsorte, die trockenen Rotweinweinen von außergewöhnlicher Finesse geben kann, aber ihren Höhepunkt erreicht sie in den Süßweinen. Während jedoch die meisten roten Rebsorten bei der alkoholischen Gärung mit der Zugabe von Alkohol kombiniert werden, werden für die Herstellung von veredelten Süßweinen süße Süßweine aus sonnengetrockneten Trauben (Sonnengetrocknete Weine) hergestellt.